깐나미의 잡동사니

안녕하세요 깐나미입니다!
오늘 소개할 맛집은 연동 삼무공원에 위치한 삼무국수 입니다.

저는 삼무국수가 집에서 걸어서 30초 거리이기 때문에 자주 방문합니다.
하지만 단지 가깝다는 이유만으로 자주 갈 수는 없겠죠? 맛이 가장 중요합니다.

안으로 들어가지 않더라도 밖에서 지나가다 볼 수 있게끔 외부에도 메뉴판이 존재합니다.

온갖 유명인사의 싸인들이 벽면에 빼곡합니다.

이런 것도 맛집이라는 증거가 될 수도 하지만 유명인이 방문 했다고 무조건 맛집은 아닙니다.
말 그대로 유명할 뿐 미식가는 아니니까요.

대낮이지만 맛있는거만 보면 소주를 시키는게 패시브인 저의 모습입니다.

뽀얀 국물에 야들야들한 돼지고기가 푸짐하게 들어가 있는 고기국수!!
너무 맛있어 보이지 않나요?

제주도에 고기국수 맛집이 참 많고 제가 웬만한 곳은 다 찾아가 봤지만 개인적으로 삼무국수를 가장 좋아합니다.

왜냐? 고기국수의 알파이자 오메가인
"고기"가 다릅니다.

고기 껍데기 부분의 색깔을 보시면 마치 통돼지 바베큐처럼 먹음직스럽게 그을려 있죠?

족발의 먹음직스러운 비쥬얼이 떠오릅니다.
보통의 고기국수처럼 희멀건 수육(돔베고기)과 확연히 다릅니다.

국수를 드시기 전에 고기만 한 점 집어 드셔보시면 이 고기가 얼마나 맛있는지 바로 아실 수 있습니다.

정말 너무 부드럽고 쫄깃하며 살짝 달달한 맛도 느껴지는게 진짜 최곱니다.
아 이거 포스팅 하면서 또 침 고이네..

배추김치에 돼지고기 한점 집어들고 국수를 먹다보면 한그릇 뚝딱입니다.
7천원에 값싸고 든든하게 맛있는 한끼를 즐길 수 있다는게 참 행복합니다.

국수 한그릇은 그냥 게 눈 감추듯 뚝딱입니다.

자 이제 다 먹은 고기국수는 옆으로 치워두고 비빔국수를 먹을 시간!
어디 남자가 국수를 겨우 한그릇만 먹습니까?
국수는 배가 금방 꺼지므로 거기에 대비해서 2개 드시는게 좋습니다.

비빔국수도 양념도 새콤달콤하니 맛있고 무엇보다
치트키인 고기가 들어가기 때문에 맛이 없을 수가 없습니다.
고기가 이렇게 맛있으니 이 집의 돔베고기가 기대가 되지 않을 수 없습니다.
아마 도내 최강 돔베고기가 아닐까 합니다.
언젠가 돔베고기도 먹어보고 삼무국수 2회차 포스팅도 하겠습니다.

국수 한젓가락 하세요~!

흠 이 날은 제가 고기국수만 두그릇 먹었군여.

배추김치에 싸먹는 고기국수는 진짜 언제 먹어도 환장합니다.
저는 배가 고플 때 배추김치에 고기국수 후룩후룩 먹는 상상을 하곤 하는데 그러고 나면 다른 메뉴는 떠오르지도 않습니다. 고기국수 먹으러 가야죠!

제주도민이시라면 바로 방문해보시고
제주도 여행 예정인 분이시라면
여행코스에 넣어도 후회 안하실겁니다!

※주의할 점
제가 여러번 방문해 본 결과 4~5번에 한번 정도는 맛있는 부위가 소진 되서 기름기 없는 고기로 나올 때도 있습니다.
그래서 단골로써 가끔 실망하기도 합니다.
만약 삼무국수에서 고기국수를 먹었는데 고기가 별로다 싶으면 다소 아쉽더라도 2회차 방문 추천합니다.
기복이 살짝 있지만 맛있을 때는 제주도내 최고라고 제가 자부합니다.
그럼 바로 단골 되실거에요!

안녕하세요!
초밥맛집 슌앤스시를 소개해드리려합니다.
(순앤스시가 아니라 슌앤스시!)
매우 작은 가게지만
가게가 크고 화려해야 맛집인건 절대 아닙니다😎

흠..보기 드물죠? 간판 속의 튀어나온 간판!?🙄
하나만 더 튀어나왔으면 피라미드가 될 수 있었는데 아쉬운 부분입니다.

초밥을 주문하면 주문과 동시에 셰프님이 초밥을 만들기 시작하며 우선 위의 음식들이 세팅이 됩니다.
양배추샐러드, 간장새우, 일본식계란말이(타마고야끼), 토마토마리네이드, 미소장국
미니회덮밥

구성이 상당히 괜찮네요 모두 신선해보이고
정성이 느껴집니다.

계란말이가 흔히 드시던 공장 제작 뽀오얀 계란이 아닙니다. 누가봐도 직접 만드는구나 알 수 있습니다. 달달한게 아주 맛있어서 계란초밥도 단품으로 주문하기로 마음 먹었습니다🤩

참치초밥세트(아래)와 슌세트!!(위)
연어가 얼마나 신선하던지 탱탱하면서도 입안에 들어가니 살살 녹습니다. 크..연어 너무 맛있어요!!
그리고 연어와 새우초밥 사이에 있는 것이 방어초밥인데요 제가 원래 방어를 싫어하지만 하나 먹어봤는데 이게 웬걸 방어가 맞나 싶을 정도로 맛있었습니다. 방어축제 가서 실망하고 슌앤스시 와서 위로를 받네요👨‍🍳

그리고 주인공인 참치..
이게 대박입니다. 냉동참치가 아닌
무려 냉장생참치입니다.

차가울때 먹어야 먹을만 하고 녹아서 흐물흐물해지면 이게 뭔맛이야..싶은 냉동참치와 정말 클라스가 다릅니다.

마치 딱 알맞게 익은 소등심을 기름장에 살짝 찍어 먹은것처럼 입안에 고소한 기름이 쫘악 퍼지며 솜사탕처럼 녹아버립니다. 참치도 훌룡하지만 이 초밥집의 샤리(밥)도 아주 훌룡하단 증거죠. 참치만 녹는게 아니라 밥까지 녹아버렸으니까요😘
그렇게 이 맛있는 초밥들은 순식간에 사라져버렸고 단품초밥을 추가시켰습니다.

차돌박이초밥과 계란초밥입니다.
어우 차돌박이에 종이처럼 얇게 썬 양파&파와 마요네즈 소스의 조화 대박입니다.
계란초밥도 정말 저렴하고 맛있었구요^^

차돌초밥이 맛있어서 차돌우동까지 주문했습니다.
차돌의 소기름. 그 고소한 향이 담기니 국물이 장난이 아닙니다

외계인 같이 생긴 일본친구로 마무리~

사소한 재료도 공장제품을 쓰지 않고 직접 만들어 쓴다는 셰프님의 멋진 고집이 있는 "슌앤스시"
현재까지 제가 아는 제주도 초밥중엔 가격대비 가장 맛있었습니다. 강력추천!

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