깐나미의 잡동사니

안녕하세요 깐나미입니다!
제주 중문 맛집 '뚱보집' 리뷰입니다

흑돼지 특수부위 전문점!
인생껍데기! 라고 써진 팻말이 있네요.

만석이라 한 15분 정도 웨이팅했습니다.
생긴지 얼마 안된거 같은데 매우 핫하네요 만석이라니!

껍데기&흑돼지 특수부위 전문점답게
생소한 이름의 부위가 메뉴로 있습니다.

모소리살=항정살
가오리살=가브리살
꼬들살=뒷덜미살 입니다.

껍데기와 모소리살,꼬들살을 주문했습니다.

철근 불판이라니 특이하군요.
이거 무거워서 설거지 힘들겠단 생각이..

칼집이 들어간 두께 1cm정도의 도톰한 껍데기가 초벌상태로 먼저 나왔고
직원분이 오일장 호떡장인 빙의해서 꾹꾹 눌러 펴주며 구워줍니다.
초벌하여 나왔기 때문에 1분내로
금방 먹을 수 있습니다!
매우 신속한 술안주 장전

그래 이게 리얼 돼지껍데기지!
진짜 껍데기 비쥬얼 보세요.
이거 진짜 대박입니다. 
중문에 흑돼지 근고기로 유명한 칠돈가와 수요미식회 출연 맛집인 돈사돈, 해심가든도 있고
제주도 자체에 고깃집들이 많이 상향편준화가 되서 내로라하는 돼지 맛집이 수두룩하지만 이렇게 맛있고 부드러운
껍데기 맛집은 여태 없었습니다!

크..핵존맛
부드럽고 쫀득쫀득 진짜 꼭 드세요..

고기도 맛있었지만 역시 껍데기가 존재감이 엄청나네요!

고기도 아주 괜찮았습니다!
흑돼지는 역시 멸젓에 찍어먹어야죠

안주가 좋으니 소주도 더 맛있습니다.
중문 뚱보집 너무 좋았습니다!
신제주에서 먼길 찾아간 보람이 있네요
맛있는 돼지껍데기 드시러 꼭 가보세요!